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新聞來源 Yahoo奇摩新聞

標題: [美麗] 元宵到 包餡湯圓一天別超過5顆
  本主題由 ajenn 於 2008-4-18 17:20 審核通過 
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元宵到 包餡湯圓一天別超過5顆

更新日期:2008/02/18 13:30
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元宵將屆,民間習俗習慣吃湯圓應景。營養師提醒,一顆包餡湯圓熱量高達約七十大卡,一般民眾一天最好不超過五顆,咀嚼時要細嚼慢嚥,避免消化不良;此外,包括糖尿病,高血脂等疾病,和三酸甘油酯偏高的民眾,吃湯圓時應該適量,以免影響疾病控制。(徐韻翔 報導)2GIRL女子拉拉學園e3Tze J        s/U|o

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元宵節到來,來幾顆熱呼呼的湯圓,應景又好吃,不過熱量控管可得當心,尤其慢性病患者應淺嚐即止。萬芳醫院營養室主任金美雲表示,市售湯圓種類琳瑯滿目,尤其芝麻、花生、紅豆或鮮肉等包餡湯圓,向來是不少民眾的最愛,不過,過量時熱量卻很可觀。.?@4j7QxZ

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金美雲指出,市售包餡湯圓一顆熱量大約50到70大卡,相當於4分之1碗飯,而不包餡的小湯圓,大約10粒就有一碗飯的熱量,營養師建議,每個人一天包餡湯圓最好以五顆湯圓為限,才能避免熱量與糖份攝取過多問題,尤其是糖尿病患與血脂肪、三酸肝油脂高等慢性病患者,在血糖控制上要特別注意。W-I)v!n ^&i q0x

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此外,營養師提醒,湯圓除了熱量高,糯米黏性也高、不易消化,老幼年齡等吞嚥與消化能力較不佳的民眾,食用時要注意,由於湯圓不像肉類、米飯等在口中感覺有相當硬度,如果因為湯圓口感滑潤就囫圇吞嚥,相對提高湯圓噎住喉嚨的危險,而吞進肚後也不好消化,因此,建議舀盛給老人與幼童時,要注意量與大小適中問題。

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