[過往資訊] 一天一蕃茄 醫生也遠離我

英文有句諺語說「一天一蘋果，醫生遠離我」，
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但若將蘋果換成蕃茄，效果一樣出色，讓許多病痛從此遠離。1 S2 d5 E4 o" @3 h- J4 R3 M
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3 w; [! c6 e, M蕃茄富含維他命A、C，纖維及鉀，還有多種抗氧化物質，若是有機栽種的蕃茄，7 x3 q5 J' J. U
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還會含有更大量的黃酮類化合物，這種物質能有效抗氧化、消炎及對抗病毒。+ }4 D! s9 }- i1 u" z
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營養專家表示，基於五種健康理由，一般民眾不妨在三餐中增加蕃茄的攝取。+ n# k5 F; t, p0 A: s/ p

1 E5 {5 ]' M, f1 Q0 M% a1 E理由之一是：每天吃蕃茄可以緩和高血壓症狀。
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第二：多多飲用蕃茄汁，可增強身體對抗細菌病毒的能力，降低感冒機率。! i( r7 }  f5 y, _/ g( Q
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第三是保護皮膚，因為有研究指出，連續十周攝取富含茄紅素的義大利麵，一旦曝曬在陽光下，可降低遭到紫外線引起的曬斑情況。
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. r/ r' f5 \; G+ v第四是控制膽固醇，研究發現，連續四星期一天一個蕃茄，可以增加體內百分之十五的好膽固醇，降低會導致動脈硬化的壞膽固醇。第五是
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抗老化，因為蕃茄中含有茄紅素及Beta胡蘿蔔素，這兩種成分可以抗老、抗自由基，因此經常食用可以保護體內的營養素，有效抗老化。